食在昌邑:乐春面食

乐春面食 乐春传统面食制作技艺源自山东省昌邑市,具有悠久的历史传统。其以小麦精粉为原料,用老面为面引子发面,经…

食在昌邑:梨花水饺

梨花水饺 梨花含有丰富的维生素、氨基酸和人体所需的十几种矿物质元素。做梨花水饺要选用花骨朵,不能选用开了的梨花…

食在昌邑:蛋古扎

蛋古扎 蛋古扎,是昌邑北部的一道特色美食,首先把鸡蛋和切成末的葱姜、粉条、盐调和均匀。用小火将勺加热,倒入油,…

食在昌邑:煎银鱼子

煎银鱼子 昌邑潍河银鱼细如竹筷,白如银条,透明无骨,肉细味美,被称为鱼中人参。只在潍河北部入海口淡水和海水交汇…

食在昌邑:花生萝卜咸汤

花生萝卜咸汤 花生萝卜咸汤是昌邑的特色美食,味道亲切,独一无二又暖人心扉,深入骨髓又弥久生香。花生萝卜咸汤采用…

食在昌邑:昌邑热合菜

昌邑热合菜 热合菜,几乎在昌邑的每一家餐馆都可以吃到,是最具代表性的昌邑特色菜。合菜,顾名思义,许多菜合到一起…

食在昌邑:双台鲫鱼

双台鲫鱼 双台位于昌邑西北部,往北三十里便是渤海。由于地势低洼,所以芦苇水草丛生,其茎、叶、芽和果实是鲫鱼爱食…

食在昌邑:皇席菜

皇席菜 皇席菜是一种出产在海边盐碱地带的可食用绿色野菜,又名黄蓿菜、黄须菜、碱蓬草等。含有丰富的氨基酸,矿物质…

食在昌邑:石榴黄咸蟹子

石榴黄咸蟹子 石榴黄咸蟹子是昌邑北部的特色菜。中秋节后,蟹壳满肉肥,谓之“顶盖肥”,是一年中食蟹的最佳时节。雌…

食在昌邑,寻味舌尖上的乡情:昌邑鸡扎

食在昌邑,寻味舌尖上的乡情:昌邑鸡扎

昌邑鸡扎 昌邑鸡扎是昌邑传统美食,这道菜色泽透亮,吃起来香而不腻,清凉爽口,是冬天下酒菜必选,特别是到春节的时…

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