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昌邑张元:小波,还有他伙计的乳鸽店

小波叫于志波,昌邑人不认识这个“小波”的不多吧?
我是2002年认识小波的,那时候我还在收费站,经常看到他开着一辆挂了1000车牌的帕萨特来往309——2002年,婚车能借个帕萨特是一种了不起的荣耀!
后来2003年在东方家园买房子后,竟然成了邻居。这期间小波买了宝马,买了铃木1200,还买了一辆我叫不上名字的英菲尼迪——我对讴歌,英菲尼迪,雷克萨斯这三款“日系龙凤”都对不上号,分不清哪款是哪系。一并傻傻分不清楚的,还有“高邻小波”距离我很远很远的生活……
要知道,人家开着宝马的时候,我刚买上夏利。那次他有急事说,我开开你夏利来,我胆战心惊的递上单薄的钥匙,心想你会挂挡不?
有钱的高邻!
一直驰骋在时代前沿的弄潮儿!
咱跟有钱的高邻要保持距离,见了面吃了喝了就行了,说多了人家烦咱!
2008年,我跟随《潍水两岸》外出拍节目,需要群众客串一下,讲讲“人的一生中,什么是最重要的?”

找了几个路人,都典型的“拉不出栏门子来”,镜头前你推我,我推你,一个个羞的面红耳赤,没办法我只好自己上去客串了一个——还是不够啊!
这时候,小波开着宝马从东往西而来了!
我忙拦住他,说明意图后,小波大大咧咧的说行!说什么?
说什么是不?
我思索了一会儿,正好远处一商店传来了一首陈慧琳的《花花宇宙》,有了!我说,你就说“……过得好,每秒钟都重要!生命中的每分每秒都不容辜负……”
那次记得是英志拿话筒提问,接下来发生了整个剧组都震惊不已的一幕!
小波一板一眼用标准的普通话复述了我的话,还加上了自己的观点!
他居然用了普通话!!!
那个貌似叛逆的富有高邻,很认真的用普通话阐述了“关于人生什么是最重要的”!
过去了十几年,这一幕都让我感慨不已!人生如戏,戏如人生啊!我甚至觉得那天在场所有的所谓“新闻工作者”,就骨子里那种“艺术细菌”来说,都没有那个叛逆有范儿滴邻居来的更“天赋”,更富有一些!
今晚小波拉我进了一个群,叫“文山乳鸽欢迎您”,看了看乃乾锅锅,乃坤弟弟,忠伟会长等高手都在进去后我问小波,于总进军餐饮业了?于总客气的说,伙计的!
谁的也无所谓了,今晚难得风平浪静,说说那些年吃过的鸽子吧!
这个鸽子吧,是一种很尊重人的食物,在这里有笑话为证:
以前在309 时,某个精明著称的站长对待三教九流的来客,一律都是对办公室主任一套话:“今天某某局长主任书记主席或者什么乌龟王八蛋玩意儿光临309,是整个大美流河的荣耀,一定安排的丰盛一些!乌龟王八蛋们哈不尽兴,我拿你是问!”——说着,还装模作样的轻轻拍拍桌面!
学问全出在那个“轻轻拍拍桌面上”!
乌龟王八蛋之流,都是掌心向下!
这时候可以是自留地里的青菜炒肉,花生米,炖个鸡,弄个青鱼一类的凑一桌,喝个“三星乾隆杯”就行了。
有用的人,都是掌心向上!

此刻,必须是北海的螃蟹饮马的蛤蟆,色香味俱全的爆炒乳鸽来一盘!眯着眼睛的2B站长用死安丘腔劝着,来来来!各位领导!这可是昌邑的特产,俗话说啊,宁吃天上二两,不吃地上两斤!又俗话说啊,有小不吃大,有两条腿不吃四条腿,这可是难得的人间美味啊!
dao!dao!dao!声情并茂的介绍间,一大盘鲜艳香浓的爆炒乳鸽瞬间就见底了,那些二锅儿科级干部们高兴的啧啧道:“你章!你章!今默儿太厚连含!酿以后俺木法子再来练!”(你这样!你这样!今天太丰盛了啊!这样以后我们不好意思再来了!)
那个2B站长色眯眯的小眼睛几乎笑成了一道缝儿,更加奴性十足的说,各位领导别急,最后用这个鸽子拌宽面,那真是正宗的昌邑老味道!

确实是!就像“福寿全”的味道能让“不吃肉的僧人翻墙寻觅一样”,爆炒乳鸽拌那种类似皮带面的手工宽面,恰到好处的融合了爆炒乳鸽的肉香和手工宽面的麦香,一盘红艳,点亮生活——多少人宁可少喝几杯“小老虎”,就是为了上饭时,一品这种传说中的极致美味啊!
最近一次吃乳鸽,是朋友招待青岛来的客户,一番大快朵颐后,朋友见客户意犹未尽,吩咐老板做几只打包,让客户带回岛城慢慢享用……

写到这里忽然发现,这些年我吃过的乳鸽,竟然全是爆炒的!有朋友做手术时,我也去乳鸽店清炖几只,打包后送到病房,用尽量平淡的口气说:“你刚好了,不知道弄点儿什么吃,炖了几只鸽子,喝个汤吧!过几天再送几只来!”——话语间,不知不觉就带出一种郑重和虔诚,物质基础决定上层建筑,都知道那几只鸽子的营养价值,可不是满满一大锅鸡肉或者排骨能比拟的呢!
回到眼前,“小波伙计的乳鸽店”,呵呵,这个昌邑味道浓郁的介绍,也把那道“潍县二锅儿”乐此不疲的美食带到了眼前,我看群里有个广告图片,发给大家看一下。有这方面需要的伙计,上面有个电话不是?

故事不多,宛如平常一只鸽
想起了过去,我们无比蹉跎。
遥望将来,我们继续蹉跎!
无名小卒注定碌碌无为,平淡到琐碎的人生里,所谓精彩,也不过是来一份红烧乳鸽,开一瓶往事慢慢下酒。
嗯,过去,未来,共斟酌……

(板栗乳鸽)

关于作者: 潍水渔翁

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