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昌城漫记

昌城,是一座小城,素净、简单和快乐,是这座小城的主旋律。

楼不甚高,人不甚多,宽阔的道路上的车辆也不甚拥塞,唯一多的便是那些树。绿色,便成了这个小城的主色调。不同的街道上植着不同的树,它们已经和每一条街道血脉相连,粘稠的再也分不开。天水路上的是细长叶的垂柳,利民街上的是圆叶的家槐,北海路的则是阔叶的法桐。它们张开大小、阔细不同的手掌,欢迎来到这座城市的客人,与这座小城的人一般,热情、豪爽。

鸟是不请自到的音乐家,每天清晨,唱着婉转的歌,奉送上几场免费的音乐会。从梦中醒来,不用睁眼,便能用耳朵测量出那些天天叫醒我的这些小家伙的准确位置,是在窗前不远处的那棵垂着绿丝绦的杨柳,还是远远的在高大的楼房和烟囱上。麻雀燕子,自不必说,是绿影中的常客,它们的叽叽喳喳,成了固有的节奏,简单而深沉。大尾巴的花喜鹊,近来也多了起来,还有布谷和画眉,还有一些看不见身影的鸟,婉转而悠长,清脆嘹亮的很,这些美妙的旋律,伴着那些深沉的节奏,便组成了一曲丰富得不重复的交响乐。

每年三四月份的小城,是花的海洋。大街两边,街角公园里的各色花卉,还有高出道路两旁各个单位围墙外的紫叶李、樱花、西府海棠等苗木,绚烂而丰厚的颜色,把整个城市染成了五彩斑斓。花香,成了这座小城流动的音乐,随便抓一把空气,放在口鼻处,都会让你沉醉。醉了也不要紧,你可以来到潍水两畔,来做片刻的休憩。举目远望,绿波荡漾开去,和两旁的绿荫连成了一片,眼睛仿佛也成了绿的。微风徐来,一股清凉的气息,夹杂着淡淡的河水和泥土的腥味,会让你感觉精神为之一振。坐着小木舟,荡漾在清波之上,船桨激起的涟漪一圈圈扩展开去,挑弄着堤岸上的青草,不禁让你想起了“青青河边草,绵绵到海角。海角路不尽,相思情未了”的词句。

游玩累了,不妨去品尝一下昌城的风味小吃。其中,酥鱼咸菜堪称昌城的一绝。用一大砂锅,以白菜叶、大片海带和肥肉片做底,上铺一层辣疙瘩咸菜或者萝卜咸菜,再铺一层鲫鱼,上面再铺上藕片、土豆片,再铺一层鲫鱼,如此,菜鱼夹杂,施以佐料,可根据口味不同而添加,加水添油,以文火慢炖三至五个小时即可出锅。出锅之后,肉香、鱼香和菜香,夹杂在一起,形成一股特殊的香味。吃起来,鱼绵菜软,腥味、香味和咸味,三味十足。如果再就着昌城的硬面火烧,喝着山东小米熬出来的黄油油的稀饭,那味道可真是天下第一,神仙般的享受。

如果,你觉得咸菜稀饭档次太低,上不了台面,想吃的高档一点,不妨来点昌邑的大对虾,这是渤海的特产。不过,价格比较昂贵,一对天然大对虾要上千元,不是工薪阶层能消费得起的,不谈也罢。愿意吃鱼的话,不妨来尝尝峡山水库中的四孔鲤鱼。天下的鲤鱼都是两个鼻孔的,而这里的鲤鱼却都是四个鼻孔的,这可是天下仅此一家,别无分号。(传说,是后来成仙得道的明代诚意伯刘伯温有关。)糖醋、红烧均可,鱼肉鲜美,别有一番风味,价格也适中。普通老百姓都能消费得起。如果愿意的话,不妨来个“风味全鱼宴”,淡水鱼、海水鱼一锅端,活蹦乱跳的鲜鱼,现杀现吃,烹炸炖煮样样齐全,管保你吃个够。酒的话,那就喝点本地特产,当年的贡酒——乾隆杯吧。此酒,清醇甘冽,入口浓香,即使喝多了,也不会上头。

酒足饭饱之后,不妨来点水果。昌邑南部的山阴梨,和大泽山葡萄、肥城桃齐名,个大皮薄汁多味甜,入口即化,不留任何渣滓,兼有生津化痰之功效,自古便名声在外。要吃干果的话,不妨尝尝昌南的沙花生,个小粒脆味美,生吃最佳,香甜可口,让人越吃越爱吃。

居美景,享美食,昌城人,自然也是快乐坦然的。早上晨光熹微之时,大街上、街角的健身广场上满是晨练的人,老人们打打太极,青年人玩玩篮球。春夏黄昏之时,便可见绿树浓荫下,三三两两对弈之人,不时引来路人的围观。小城的节奏,平稳而沉静,有的是功夫,有的是心情。

就这样,做一个安然沉静的小城人,也是一种福气。

 

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