昌邑之窗
清朝康熙皇帝八岁登基，十四岁亲政，在位61年，寿至69岁。乾隆高寿89岁，七世同堂，历四朝，在位60年，曾六下江南，三上五台山，80多岁时还能骑马打猎。一生没患过大病。记忆力好，用毛笔作画无数，写书1300多篇，写下了四万多首诗。他们治世能力超群，创下了康乾盛世的美誉。
顺治帝干活干累了，就干够皇帝了，他使起脾气来还像个没长大的男孩，年仅23岁就病死了，这给后世人敲响了警钟，这就像是说，人要想干好工作，必须得有好身体来保证。
康熙和乾隆他们不仅做到了，而且成了中国历史上少有的高寿皇帝，他们俩有许多共同点，都有高水平的书画诗文，都懂中医医理，喜喝茶，不好烟酒，不迷恋女色，好脾气，讲究清洁，注重饮食，天人合一。该冷就冻，该热就暑，日出而起，日落而息。这些都是人们所熟知的他们的养生习惯。
还要说的是不被人所熟知的事情。他们家族是在明朝万历年间，以父祖遗甲十三副起兵，以“七大恨”祭天誓师的。从赫图阿拉建元称汉那天起，他们就没忘对先祖的祭祀，每天都按时敬香，每顿饭都要烧香，他们是有宗教信仰的人，是有禅心的，有对先祖的感恩和敬仰。就是在这样一种心太下，他们不好烟酒，不喜歌舞，不近女色，励精图治，成了他们帝王生活的主旋律。康熙曾多次强调烟酒对人体的害处，他说：“大抵嗜酒，则心态为其所乱而昏昧，或致疾病。”“世之好饮者，乐酒无厌，心恒狂乱，遂至形骸颠倒，理法丧失。”
作为男人既不好烟酒，必另有所好。那就是喝茶，尤其对喝茶水很讲究。康熙说：“人之养身，饮食为要，故所用之水最切。”他在《水性记》中说：“朕所经历多矣，每将各地之水，称其轻重，因知最佳者，其分量甚重。若遇不得好水之处，即蒸水以取其露，烹茶饮之。”在医学书中这个法曾是制无毒药用蒸馏水的办法。他为什么这么看重水的质量呢？源于一个地方的水质所引起的老习惯。
在古时的昌邑南部，现在的高密一带的胶河两岸曾是高氟区，这里曾是康熙先祖父辈生活过近百年的地方。就是像我这个年龄的人，在我和姨家表姐在退乳牙的时候，都是去的老娘家住着长出新牙，要不然，人就会长出满口镶嵌了茶锈或黑钻一样难看的牙齿。康熙祖先是来自云南和苏杭一带的人，习惯喝茶，然而，没有好水，就尝不到好茶的正味。因此，这一讲究源于这一个地方的古老习惯。
如果，要看他们喜欢吃啥，你千万不要去看什么所谓的满汉全席。不客气的说，我们昌邑人所习惯的饭菜，就是他们的养生饭菜。菠菜是春秋两季都有的蔬菜，菠菜炖豆腐加粉条这是必有的；白菜经冬储也是横跨秋冬春三季的主菜，可以用猪肉炖，可以包水饺；萝卜、芥菜是制咸菜的，可以常年食用；鸡鸭鱼肉在我们这里曾是过节、喜庆日子才有的美食，应当少不了，在我们这里的一个辣椒拌芫荽和大葱的小菜美食，因八旗人从东北带进北京，而被称作老虎菜。
在古时，昌邑高密一带，常闹水患，在水沟、湾边、草丛里生长着大量的青蛙和蛤蟆。我们这里管青蛙叫“歪巴”，也有称“鬼瓜”。管蛤蟆叫气鼓子，也有叫母狗子。这两种物，在民间有许多吃法，有油炸，有熬汤，有面煎、有酱包。当这种饮食习惯带到辽宁一带便成了吃哈什蟆子，林蛙、母狗子啥的。这种东西或许就是最养生的东西，还很令人发馋，我东邻家的球，就是去村西白土窝子湾穿青蛙淹死了。
还有昌邑大酱不能没有，黄豆酱自古至今是昌邑南部的一大特色，可以用来炒菜、炖肉，可以用于当每顿饭的咸菜，太香太美味，不说了，说起来馋得慌。还有山东大馒头，手擀面条，大面饼就不细说了。因我这里冬天每天只吃两顿饭，清帝们去东北后就习惯了每天两顿饭的习惯。
以上所有习惯性的食物，如列于帝王之家的饮食食谱，只可称作粗茶淡饭，对！没错！粗茶淡饭，天人合一，不好烟酒，不迷女色，崇尚信仰，就是能令康乾帝王高寿的秘诀。
