昌邑之窗
在桂林山水甲天下的那个古老的大圩老街，顺着漓江绵延2公里长，不宽的街道上铺着青石板，石板路两边是保存完好的老房子。这个水路交通枢纽，有十几个码头，曾泊船三百搜。有《刘三姐》十几部电影、电视在此拍摄。这是一个非常美丽的地方。
老房子多为青砖、青瓦的两层明清建筑，每栋房子设计十分合理，有建于明代的万寿桥，桥的西边是漓江，是欣赏漓江及对岸螺蛳山的极佳位置。就是在这个风景秀丽的地方，明永乐工部宰相黄福和汉王朱高煦在这里居住过，畅谈对饮过。黄福在长安市大圩那个经济文化中心，周围及安南长安市南侧一带辗转半年时间的水程日记，黄福仅记录有三次喝酒时间，可见明初朝廷官员非常敬业，十分廉政，显得每次畅饮都是非常珍贵记忆。
黄福带朝臣人马在朱高煦的大龙驿紫极宫（大圩）居住近半个月；在八月二十三日，到达太平府，与大理陈公，给事冯公，佥事杜公，因同事务，共炊饮；九月初六夜到达征安南前线的龙州，与头目朱高煦二儿子军事家朱瞻圻在空阁密谈，在此住了整整一个月的时间，做战事准备。黄福在这三个地方，他吃了什么菜，喝过什么酒呢？
在明朝年间，人们修炼佛法道教，食素食。朱高煦带领部队自力更生，加工豆类制品，当时有人说：“要想富做酒和豆腐，要想有加工豆腐和酒。”出现家家有烧锅，村村有豆腐坊的勃勃景象。其中，就有不少以朱高煦名字命名的高安腐竹、高家霉豆腐、高集豆腐皮等豆制品加工名地。他们用漓江和桃花江水泡浸了大豆，做出的食物，风味独特，至今还在销往东南亚、北美、澳大利亚一些祖辈享用的老食客。唯有他们所烧造的酒有统一的名字，称三花酒。
朱高煦把居住的地方称长安市大龙驿紫极宫是有其文化用意的，长安市的名字，意在纪念先祖李世民，大龙驿的意思是当时朱棣皇帝的国家主要驿站港口码头。紫极宫是讲述了皇娥的渊源典故。附近有山称月亮山，是纪念少皞的山。他在兴安植白果，兴安在于兴旺长安和安徽的意思。白果指建立了少皞白帝金天氏家的诸国。有八寨景为纪念朱元璋，螺蛳山用于纪念嫘祖和黄帝。所烧造的三花酒有两种用意。第一因李治是长孙皇后的三子，是唐第三代国主，他有非凡业绩，他是朱高煦先祖支系的最高高祖。花是指女皇武则天，她是国民神中被神化的荷花。第二用意，酒是这对皇帝夫妻之后烧造制作了用于祭典皇娥和嫦娥天神的，必须要用她们见过的桂树精华桂花，和相会的葡萄架果实葡萄来烧酒，一个三花酒，有如此之多的良苦用心和美好寓意。
武则天后代总是忘不了她的伟大，朱高煦子孙逃至高密的人的村庄，初到地称凤凰邑，之后的新立村称苓芝，一个芝字也是暗指荷花。从苓芝又逃到蓬莱的族人所居住的山地被称作花山，这些人又逃至辽宁的居住地山称凤凰山。人们一边不忘先祖功业，一边在祈祷祖先保佑的意思。
现在你该知道黄尚书和汉王及朱瞻圻等人曾经吃过的菜和喝过的酒叫什么名字了吧？那就是现在闻名世界的高安腐竹、高家霉豆腐、高集豆腐皮、大圩豆腐和三花酒。当然，也会有临桂的其它名吃，猪肝夹肥肉、临桂咸粥、腊制鸡鸭、毛秀才炒辣椒、荷叶粉蒸肉、四塘马蹄、六塘白切狗、干锅羊肉，这些都不在话下。有朝一日，我也要前去大圩重温这桌用于打击安南反动派的壮雄酒宴，享受传统名吃。
