又到腊八节了，过了腊八就是年。小时候过年家家户户蒸卡子的记忆，直到现在步入老年了，还是那么美好，那么向往。那时节，到邻居家串门，到同伴们的家里看蒸卡子，不光是玩耍，还要看谁家蒸的什么卡子，是大鱼，还是莲蓬，或是寿桃或是其他花鸟什么的，从中得到无尽的乐趣。
然而，这美丽而好吃的卡子，我一直认为名称“卡子”二字是不确切的。直到上些日子，一位老师给我的一份资料，才知道那个好看好吃的“卡子”应该是“榼子”二字。
查有关资料，榼是我国古代的一种酒器，通常用木或竹制作，便于军中或旅行者使用。其器型大致为上为圆口，下为方底，中间肚为葫芦状。而这种器型在现代家具、建筑等设计中仍有应用。古代在日常生活中的应用，就是被用作面食的模具——食印，亦即榼子，我们老家叫做“搕板”。
据资料介绍，搕板除木制的以外，还有石、陶、玉、瓷、锡、铜等等多种材质，其器型也有鳌鱼、鲤鱼、莲花（莲蓬）、寿桃、喜字、树叶等等多种多样，表达的文化意象也是多方面的，如还有一些蝙蝠、燕子等等动物，也都表达各种喜庆、吉祥之意。我小时候，也见过一种特殊的搕板，在一块长条的木板上，凿刻着约八种不同的图案，都是些动物或花鸟鱼虫之类，但这种榼板制作出来的面食，都是小巧玲珑的，且不是蒸熟，而是炒制而熟的面食，叫做“炒榼子”，多用于当零食。
我忽然觉得，做为食印，其俗称榼子，其制成的面食，也叫做榼子或面榼子，这是按照其制作工艺而命名的，就象传统面食烧饼是用火烤熟的叫作火烧一样，真是恰如其分。
